Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Với độ dầy như vậy thì lớp vỏ vừa giòn, phần khoai được bùi.
Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, chẻ mỗi củ thành 4 thanh đều nhau sau đó cắt mỗi thanh thành những lát xéo dày 0.5 cm.
nấu nóng già 200ml dầu chiên, cho khoai lang vào chiên với lửa vừa. Khi thấy những miếng khoai lang xuất hiện lớp phù và nổi lên trên dầu thì mở lửa to, chiên thêm một lúc cho khoai hơi ngả màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
Cho vào chảo 100 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, thêm ít nước rồi đun lửa lớn.
Khi đường chảy vào hơi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho khoai chiên vào đảo và xóc đều tay.
Cho khoai tây chiên ngào đường ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng và thưởng thức nóng nhé! Chớ để lâu món ăn dễ bị mềm và kém ngon đấy! Món ăn này hợp ý với các bạn hảo ngọt luôn đấy! Cùng làm và nhâm nhi cùng cả nhà ngay thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
